純粹我個人黎講,睇左佢唔少片, 佢既解釋都係類似以下講法. 但就強調因為PFAS家族龐大,即使產品註明無PFOA、PFOS,消費者好難知悉到底生產商有無使用其他物質,可以唔買就唔好買啦. 咁你話佢係打手都可以咁講既. 我既心態就既然我唔識,同時易潔鑊好快花,要成日換新,所以寧願使用其他物質的鑊. 
全氟、多氟烷基物質 （Per/Poly fluoro alkyl substances, PFAS）的家族非常龐大，包含4700種以上的含氟化合物，也包括鐵氟龍不沾鍋加熱所釋出的PFOA、PFOS等致癌物。
PFAS常被稱為「永遠的化學品」，因為它們會留存在我們體內數月或數年，在環境中分解速度緩慢，甚至可能不會分解，並常於日常飲用水、灰塵或人體血液中被檢測到。
因為PFOA有不利於人體健康、環境的隱憂，2013年杜邦公司已經不再使用PFOA來製作鐵氟龍，並在2015年完全停止PFOA成分生產；不過PFOA的鐵氟龍仍有可能透過其他國家或公司進行製造，因此購買不沾鍋時，最好確認有**「無PFAS、PFOA、PFOS」的檢驗報告** 。
我係讀科學嘅人
做科學研究好多時係有前置，呢d前置亦可以話係bias
研究人員會因為個前置而佢設計實驗，分析數據 (包括攞走部份唔啱睇嘅數據)
更甚嘅係… 好多實驗係有商界sponsor出錢，例如藥廠做藥物實驗
無bias? 無可能啦！
其實好多時做某d研究實驗，team A 做到， team B, C 去repeat，但做唔到
呢d算唔算灰色地帶?
我記得3x年前大學學嘅野，到5-6年後上另一課程時已被新理論取替…
科學都有唔同學派，自然療法都有科學响裡面 (我玩開functional medicine，好多年無食西藥… )… anyways 扯遠咗~
我都講下廚具先！
煲湯~
我有instant pot，但買咗個5.7L，太細… 唔夠煲湯！ (我都好鍾意飲湯)
因為uk電費貴，我現時最常做法係明火煲一個鐘，然後放真空煲，開飯前再煲15分鐘~
instant pot 用嚟烚糉、炆牛腩多~
鑄鐵鍋~ 我有5個 (20cm, 22cm, 24cm, oval，grill pan，當中3個唔係大牌)
煲仔飯! 炆野~ 當用！
carbon steel iron~
我搞佢唔掂，放棄！
我繼續用緊non stick, 但就見花 / 開始 stick 就換，約大半年換一隻20cm pan (煎蛋/煮早餐用)
airfryer~
常用，第一隻係細size，玩咗兩年多，第2隻係P牌大size，玩咗4年以上，太好用喇！
有steam function 嘅焗爐~
其實佢個steam都係一邊出steam一邊吹熱風，出嚟會偏乾
我會用响唔想睇實嘅野上面，e.g. 鴨皮in 蒸籠 (crispy duck响airfryer 煮)
另外，因為要每朝煮細份餸俾細仔帶飯，愛上一個似 mini-wok 嘅sauce pan (上闊、高身、易潔)，配埋個蓋，超好用！20cm size，炒野、炆野都係佢！讀大學個仔見到我呢個新玩具都話要一個，佢可以响宿舍煮下麵、煎下野！一煲過~
研究即係未有結論, 未有共識
唔應該會用尼D資訊誤導大眾
正如我所講可以質疑
但科學係講証據
有証據推返舊學說, 大家自然認同
响外國住，夠鑊氣，多油煙即係好易trigger smoke sensor…我都係用易潔鑊算了
我仍然有微波爐
有時啲爐無位煮飯 （我用鑄鐵鍋煲飯）
我直頭隊入微波爐煲飯 出嚟都好鬆軟
同埋用來解凍 真係好方便
藥廠陰謀論都講咗好多年 
雖然唔想相信人可以咁陰質 但係明白人可以為錢去到幾盡
睇下化學元素表食物 唉
係扯遠咗…
我都有諗好唔好蒸焗爐壞咗後轉用air fryer
但有幾樣可能唔啱我
廚房無位放微波爐了
如果你鍾意食煎炸食物, airfryer絕對值得購買. 但不能取代焗爐.
以前响香港，唔會煮飯。唔係出街食，就係响娘家食，屋企最多煮吓即食麵。從來冇諗過買airfryer
去咗外國，舊年趁大減價入手P 牌XL airfryer，勁好用，而家甚少開焗爐
遲啲會搬屋，間屋會有built in 蒸爐，焗爐，微波爐…我最期待係個蒸爐
capacity 係放唔到一個pizza，但一塊就得
係唔可以分層，但依家有d airfryer 有兩個格，分開control，分開用 (好似兩個airfryer 咁)