尼個阿淇博士係用科學包裝嘅打手
極度低莊
neoflam用ceramic coating
一般正常使用一年就玩完
咁我就唔太清楚了
煎炒又比較快燒黑 (不過我唔知係咪我使用不當)如果湯煲就可以用耐些.
我唔識用不鏽鋼鑊, 又唔想用易潔, 暫時未搵到其他更好選擇.
你提一提, 我都用過neoflam煲 個塗層&保溫係幾唔錯
好多時炒完再炆都係一煲過 都用左幾年先掉
唔止你, 我都睇咗好耐, 做research睇下近年有無instant pot爆炸先敢買…
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我一開始提到嘅鑄鐵鑊係37cm staub
net weight 6.12kg
真係搞唔掂 
唔知當年那來的勇氣走去買
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non stick以外嘅鑊, 最緊要係夠熱 & 耐性
食物煮好的話就唔會痴 又睇下片
不鏽鋼應該比carbon steel易handle, 至少唔洗開鑊
或者買隻細嘅試下先?
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講多幾樣
蒸焗爐 - 壞咗後應該唔會再買… 我用panasonic大P, 蒸焗功能分別都到喉唔到肺咁. 當年揀佢係因為鐘意佢唔洗開門都可以加水. 蒸嘢唔夠力, 焗嘢都唔夠力 + 唔平均. 唯一善用到兩樣功能嘅係整bagel, 做完water bath可以唔洗郁佢即時焗埋, 但又有幾可整bagel
Philips pasta machine - 我好鐘意食麵, 買佢係因為可以整新鮮麵 
暫時整得最多係蛋麵 & 烏冬, 新鮮整出來真係好食好多, 而且可以自選材料, 加D蒜粉落D蛋麵度超級香 
豆漿機 - 原來以為買咗之後會成日有新鮮豆漿/甜品果類糊, 但最後都唔係… 部機太細, 整一轉唔夠我全家飲/食, 而又無心機整兩轉, 最後都係擺多 
有無人有idea可以點善用部機?
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我鍾意用nonstick容易洗
用鐵或不銹鋼都要燒熱隻鑊
係多D鑊氣但同時代表多D油煙
要食有鑊氣野都係出街食算
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我覺得係, 我好耐以前有用ikea 不鏽鋼24cm 鑊, 係OK架, 唔使養鑊, 照用洗潔精無問題
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係呀, 每個人想要嘅嘢都唔同
我想 唔食塗層/唔想定期換鑊
所以就揀另外果D 
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我就係走咗佢哋個特賣場（好似係開放日），
拎嗰隻鑊，已經知道咁重我拎唔到返屋企⋯⋯
這個我有啲心得，
用新鮮粟米粒（自己由粟米搣出嚟）用豆漿模式，煮粟米蓉湯。
四份一個南瓜（可以再少啲），南瓜先煮熟，放入豆漿機（豆漿模式），煮南瓜湯。
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蒸焗爐我用max, 水箱容量夠大,蒸3個鐘唔使加水. 烤焗都OK. touch wood仍健在 
係翻熱食物無微波爐咁方便. (好希望有廠出產超細型微波爐,純粹用黎叮一杯飲品 
)
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一樣呀,暫時neoflam都算滿意既,我發覺燒黑原因多數係因為落左蒜蓉,個鍋唔可以太熱.
唔怪得之你唔鍾意阿淇博士, 佢係極力反對 聚四氟乙烯 （英語：Polytetrafluoroethylene，縮寫為PTFE ），俗稱「塑膠王 」，商標名Teflon 香港譯為特氟龍 ，台灣民間一般譯為鐵氟龍 .
teflon要上到260度先會放出有毒物質
但正常用冇可能上到260度
去到200度已經燶
好多地方都有用teflon, 甚至醫療用具
你可以對teflon有質疑
因為teflon面世都係幾十年
有D未知嘅風險都未定
但現今科學冇證據話正常使用有問題
佢用博士身份帶住bias角度去睇telfon就有問題
然後用尼個博士身份接好多廚具廣告
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咁又無可厚非既,youtuber都要維生,唔接業配,真係食西北風啦 
科學係冇灰色地帶
一就一, 二就二
唔應該有bias
佢用博士尼個身份做打手所以覺得好無恥
最近因為個客公司開倉，開始用不鏽鋼煲，覺得都唔錯