2021 生酮記錄

試下先… 多謝分享!

今日lunch
自家制咖哩炸雞蒟蒻飯
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3個讚

哇!你自己整生酮年糕?好犀利!
可分享食譜嗎?

你點整個咖喱?望落好好味 :drooling_face:
炸雞外皮有紅色一點點,要用杏仁粉包住炸?

午餐
唔開心+激氣+連續幾日唔夠瞓+新年壓力大
喪隊左一包鹹蛋魚皮(本身想食一半就停,留D俾新年期間減壓用,最後決定自我放棄) :cry:
陣間去食D西蘭花

我跟依個youtube整

咖哩粉+黃薑粉+椰漿+水
雞皮紅色,因為我買個隻杏仁粉係連皮,所以有紅點

好震驚,只需要微波爐加熱幾分鐘,好適合我 :hear_no_evil:
屋企無曬牛油果,正好聽日試下,多謝分享

抹乾雞皮,鹽醃,塗蛋漿,滾一圈杏仁粉,落牛油果油炸

步驟係咁?我從未試過自己炸野 :hear_no_evil:又可以試新野啦 :star_struck:

係呀,不過我用high heat olive oil

係喎,我買親橄欖油都係低溫用個種,醒唔起有呢隻 :laughing:

snack
4粒巴西果仁

晚餐
蒜泥白肉
生菜
半杯杏奶

圖片

祝大家食極唔肥!越食越瘦!
生酮緊既朋友達成目標!
生酮完既朋友一直keep住咁靚!
:smiling_face_with_three_hearts:

還有希望我們心裡共同的願望都會實現 :yellow_heart:

2個讚

焗野好講求準確, 8g 就8g, 唔可以估估下:slightly_smiling_face:你個係電子磅? 我會放個磅喺檯面, 放量杯然後reset 一次到零, 咁就最準確. 你再試下啦~

係電子磅,想磅6g的時候,數字在5同6之間不停變,於是我加多少少,跟住一野就變7 :clown_face:
我之前係直接放大碗上磅,每加一樣材料就reset一次,我懷疑咁做會導致後面加既材料唔准 :thinking:
如果好似video咁每樣材料都有一個獨立碗來磅重,我見細碗倒大碗既時候通常有少少材料殘留係細碗,咁咪又唔準? :thinking:

snack
8粒夏威夷果
8粒開心果
8粒腰果
西蘭花(加油)
菜心

食完夏威夷果之後,抵抗唔到誘惑,拎埋啲開心果同腰果來食 :cold_face: 忽然記起之前發既夢

晚餐
生酮包 + 牛油 + 少少blue cheese
生酮年糕(實際多2片)
生菜 (加油加鹽)

圖片

生酮包好好味,可能放雪櫃同焗返熱令佢變乾返少少,表面啡色,外脆內軟,似真包 :yum:

生酮年糕唔太鍾意。應該係用既coconut milk出事,跟完食譜份量之後兜粉都係不成團,加埋杏奶都唔得,最後加好多coconut milk先搓得埋 :no_mouth:

video無教點叮,我求其低溫2分鐘,覺得未夠又較高d叮1分半鐘,其實我唔知點先算夠,之後放冰水降溫,我見切片無散就求其拎去煎啦

我試過拉下塊糕,好快斷,唔煙un :sweat_smile: 都幾飽滯

我冇喎, 係一個量杯, 乾嘅落曬先, 再到濕. 我都無每一次reset, 因為我放量杯上去時reset, 咁每次放返上去嘅時候都係去返零

午餐
一隻蒜蓉大蝦
車蠔(無數,可能8-10粒)
青紅椒釀鯪魚豬肉4舊
豬手(今次無特登將肥肉切出來,所以只食6片左右)
一舊雞脾
少少烏頭魚肉
西蘭花(加油)
生菜

夏威夷果8粒
開心果8粒
腰果6粒

以下食物食左一細啖
紅腸
芋頭魚
腐皮卷(其中一樣餡係芋頭,搞到唔食得⋯⋯)

脂肪不足⋯⋯