2021 生酮記錄

晚餐
微型肥牛雞湯邊爐
菜心(加油)
6粒巴西果仁

我搓到圓碌碌去焗
Flaxseed 無都ok架
蒜蓉包等我成功後share 食譜

午餐
guacamole
西蘭花(加油)
6粒巴西果仁

晚餐
3/8個肥牛洋蔥quiche
番茄肥牛湯(ghee)
菜心

圖片

今日太忙,焗得求求其其,整完quiche之後無時間焗包 :weary:

今日lunch
自家制蒟蒻擔擔麵
生酮版蛋煎年糕
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擔擔麵睇來好好味 :laughing:

我又八卦下先,生酮版年糕用咩材料代替糯米粉呢? :thinking:

午餐
3/8個quiche + cream cheese
菜心
6粒腰果(幫手試味)
蘋果醋水

見到呢set,我竟然突然肚餓:rofl::rofl::rofl:
唔係講笑,我見到呢類食物比下面呢d食物更加有食欲:smile:

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晚餐
無檸檬,試左加蘋果醋來整guacamole,唔work
生酮麵包
牛油果 + mayo + 少少 blue cheese
番茄洋蔥湯

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30分鐘後顏色幾好,但入面未熟透
圖片

搓包時濕到痴手,焗完30分鐘仲濕濕地,我焗多10幾分鐘之後表面已經深色,但入面仲有少少濕潤 :hear_no_evil:你地既包會唔會濕濕地㗎?

我都係呀,湯麵算係我比較想食返既碳水 :joy:

以前我可能都會
但食返之後覺得不外如是
依家覺得蒟蒻麵仲正:crazy_face:

我放入去焗爐嘅時候唔濕, 30分鐘啱啱好

你有無預熱?

可以share 食譜嗎:yum:

對我來講,重點係湯 :drooling_face: 我對麵無咩執著
係外國個時譚仔酸辣米線係我既鄉愁,但返香港之後又嫌味精重 :see_no_evil:

下次有機會又試一下蒟蒻麵先 :laughing: 淨係食過芋絲咋

好簡單

買d台灣XX牛肉麵淨牛肉版

幾乎無碳水

你搓圓嘅時候有濕到黏手嗎?

我有預熱
其實落液體類材料時重手左,另外個磅用來稱輕野好似唔準咁,我自己靠感覺加返多d杏仁粉落去,可能加得唔夠 :hear_no_evil: 當時以為濕過頭最多咪焗多一陣抽乾佢 :hear_no_evil:
我用粗杏仁粉,唔知有無影響呢 :thinking:

竟然有牛肉麵走麵咁過癮 :rofl:
我估味精都重?但重都想試 :stuck_out_tongue_closed_eyes:

未必重味精

有d係紅燒牛肉,有d係紅燒牛肉麵,買紅燒牛肉就係走麵:relieved:

清燉牛肉會低碳d

我用洋車前子粉,天然有益又健康

將下面埋嘢炒熟,放一邊:
豬肉碎 150g
無添加糖粗粒花生醬 2大湯匙
芝麻醬 3大湯匙 <-我加多d, 因為香d :rofl:
麻油 1湯匙
辣椒醬 1茶匙
麻辣鮮露 1/2 茶匙 ← 食譜用花椒油,但我無,同埋我鍾意麻辣鮮露陣香味
生抽 1湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許

湯底,煲滾即成:
水 200ml
濃湯寶 1粒 <— 我用魚湯
加1半上面材料
蒟蒻麵

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