烏冬湯底

講飲講食 烹飪交流
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大家會煮咩湯底？有咩好推介係邊到買到？

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日本鰹魚湯底，成支買返來，加水就係。聽講有隻係粉的，我未用過。或者麵鼓湯底都好好食架。

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蕃茄肥牛湯烏冬

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係邊到買呀？

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鰹魚
蕃茄
冬菜+蝦乾+冬菇
紫菜

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昆布+鰹節

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759有支鰹魚汁，約$21，抵食，味道幾好，早排買斷呢排有返貨

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我係去日式超市買一包包鰹魚湯包，裡面係純鰹魚碎，無味精，一流

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有無相可以睇下？:grimacing::pray:t2:

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Aeon 12蚊店有濃縮堅魚汁，倒少少加水，好夠味！小朋友都好鍾意！

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我都係喺AEON 12蚊店買
有時會加啲日本豉油兩溝

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有無相可以睇下呀?:grimacing::grimacing:

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我第一包喺日本買嘅，好彩之後日式超市搵到:hugs:

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通常我都係阿信屋買，麵鼓醬就日本百貨好食d. 阿信屋韓國的都ok.

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蕃茄湯好難煮得夠味
有冇咩tips要加咩先係濃湯？

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四至五個蕃茄切開，注意唔好流走汁液，
蕃茄連一碗水煲埋，可以有三碗湯。

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我攪爛晒d蕃茄，再煲湯底

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南瓜湯

瑤柱冬瓜薏米湯

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麻辣湯

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尼仲喺日本雞湯，冇味精。好濃味

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