一人一個焗蛋糕或其他甜品嘅失敗原因

講飲講食 烹飪交流
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我只係新手犯嘅錯太弱智請見諒 :baby_girl12_tehe:

  1. 蛋白停咗一陣再繼續打搞到油水分離
  2. 唔記得預熱焗爐搞到消曬泡
    3.凍奶加熱油搞到肚屙(呢個應該唔算失敗):rofl::rofl:
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洗乾淨啲用具無抹到乾就發蛋白…發唔起

未成功整過一個蛋糕

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整瑞士卷但0成功，次次一捲就裂開，終於放棄

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有冇試過芝士蛋糕？應該易好多

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Haha,我唔食芝士所以無試過 :baby_girl12_tehe:

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焗海綿蛋糕，整好晒野 倒埋d蛋糕液體落個模到準備入爐，一拎起⋯⋯原來蛋糕模個底調轉咗放 甩咗出嚟 搞到d蛋糕液體跌晒出嚟:joy::joy::joy::joy:

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用氣炸鍋/電飯煲，好易失敗

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冇耐性，無論打全蛋定蛋白，梗係會有一兩次打極個底都仲有液體

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點解唔鍾意baking powder既
我見好多食譜都要但淨係揾到mic既 買唔落手

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整豆腐雪糕冇跟足食譜, 集合兩個食譜再自己隨心加減份量, 製成品係似雪花冰, 完全唔係雪糕的質地

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巴斯克蛋糕焗到個面燶晒 :baby_girl12_tehe:

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巴斯克蛋糕唔係要燶先靚咩我都心思思想整好耐 :baby_girl10_heart:

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人地果D係啡啡地, 我個係黑文文 :baby_girl03_cry:

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唔跟食譜個份量 減糖減油後就做唔到個效果唔好食
下次減都唔會減太多 唔食太多就唔怕肥啦:baby_boy04_laugh:

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我試過想建康啲唔用牛油用植物油， 蛋糕底變成左布甸層 :baby_girl03_cry: 不過唔知關唔關事，唔想嘥切咗下面嗰層上面都幾好食不過驚左好耐肚屙:baby_girl05_idea: 好彩冇事

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1.唔識用魚膠粉，成個蛋糕一pat野:disappointed:

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有啲泡打粉係外國，百佳有，好大罐

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有次搵唔到個磅，用量杯量粉，出晒事:joy:

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馬莎都有，20蚊一大罐

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本來想整估早味蛋糕, 點知唔記得落奶… 變咗馬拉糕…

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