一人一個好用醬料

[IamSorry]

我鍾意叉燒醬大家有無好用醬料推介？

有無人試過韓式燒烤醬？

[Cowjingchai]

余均益辣醬

[Carmenhoho]

咕嚕肉果隻醬

[Ng_ng_mum]

日本鹽麴

[Sbc]

我唔俾自己再買醬料香料
每餐用得最多都係 生油 老抽 蠔油
之前睇完一次youtube煮餸channel就買一樣
買完又唔係成日用就咁擺喺度

有次睇完jamie oliver焗薯塊
就買左樽rosemary
但平時少煮西式野 最多都係焗下意粉

[toto8]

我都有用韓國燒烤醬，另外有用鬼老燒烤醬，整西式燒排骨必備

[IamSorry]

@toto8

我都有用韓國燒烤醬，另外有用鬼老燒烤醬，整西式燒排骨必備

鬼佬燒烤醬你用邊款？

[mugtaitai]

李錦記麻婆豆腐醬，極方便，炒 d 免治豬肉，加兩羹醬，再加切粒豆腐兜幾下就食得。我家常備

[hellobaby2020]

呢排用叉燒醬加氣炸鍋自己整叉燒，又快又好食

[IamSorry]

@hellobaby2020

呢排用叉燒醬加氣炸鍋自己整叉燒，又快又好食

我又係用氣炸鍋整叉燒，外脆內軟，仲好juicy，我女好鍾意食

[Tsuizzzz]

燒肉醬~ 試過做韓式炆牛肋肉都啱味, 一醬兩用~ 唔錯~

[toto8]

@IamSorry

@toto8

我都有用韓國燒烤醬，另外有用鬼老燒烤醬，整西式燒排骨必備

鬼佬燒烤醬你用邊款？

我用呢款，唔知香港有冇得賣

[IamSorry]

@toto8

@IamSorry

@toto8

我都有用韓國燒烤醬，另外有用鬼老燒烤醬，整西式燒排骨必備

鬼佬燒烤醬你用邊款？

我用呢款，唔知香港有冇得賣

我呢度有，不過唔係Bold

[toto8]

@IamSorry

我呢度有，不過唔係Bold

係喎，唔知係咪同一個生產商，你整燒排骨用？

[IamSorry]

@toto8

@IamSorry

我呢度有，不過唔係Bold

係喎，唔知係咪同一個生產商，你整燒排骨用？

我係網站睇到係亨士代理，但生產商就睇唔到，未整過燒排骨，見你推介，諗住有機會試下整

[lycee]

@Ng_ng_mum

日本鹽麴

成日見人講但唔識點用

[IamSorry]

@lycee

@Ng_ng_mum

日本鹽麴

成日見人講但唔識點用

鹽麴成分很簡單，非常天然，只有米麴、鹽和水，混合後再發酵， 可以取代鹽，但鹹度較低、對腎臟負擔小，味道卻更有層次感，帶點米香和甜味，用來醃肉，更有神奇效果，可令肉質軟嫩鬆化，肉汁更豐富，豬肉最明顯，除了醃肉，亦可醃漬海鮮魚類，蕃茄、青瓜、蘿蔔等蔬果，加入柚子、橄欖油、胡椒或其他香料，可做成各式各樣沾醬和沙律汁，煮任何菜式加一點點都有提鮮的作用。

（網上資料）

[lycee]

@IamSorry

鹽麴成分很簡單，非常天然，只有米麴、鹽和水，混合後再發酵， 可以取代鹽，但鹹度較低、對腎臟負擔小，味道卻更有層次感，帶點米香和甜味，用來醃肉，更有神奇效果，可令肉質軟嫩鬆化，肉汁更豐富，豬肉最明顯，除了醃肉，亦可醃漬海鮮魚類，蕃茄、青瓜、蘿蔔等蔬果，加入柚子、橄欖油、胡椒或其他香料，可做成各式各樣沾醬和沙律汁，煮任何菜式加一點點都有提鮮的作用。

下次買黎試下先

[IamSorry]

@lycee

@IamSorry

鹽麴成分很簡單，非常天然，只有米麴、鹽和水，混合後再發酵， 可以取代鹽，但鹹度較低、對腎臟負擔小，味道卻更有層次感，帶點米香和甜味，用來醃肉，更有神奇效果，可令肉質軟嫩鬆化，肉汁更豐富，豬肉最明顯，除了醃肉，亦可醃漬海鮮魚類，蕃茄、青瓜、蘿蔔等蔬果，加入柚子、橄欖油、胡椒或其他香料，可做成各式各樣沾醬和沙律汁，煮任何菜式加一點點都有提鮮的作用。

下次買黎試下先

我都會買

[Ng_ng_mum]

@lycee

下次買黎試下先

直接醃嘢就可以， 方便快捷