習慣用粗鹽，早年試過iherb買粉紅岩鹽，又話有致癌物質，最後唔搞咁多嘢，轉翻最傳統普通粗鹽
幼鹽好似係加工鹽，所以望落去係雪白啲同乾淨啲
粉紅色嗰啲叫 rock salt, 山區出產嘅岩鹽，天然環境的石頭點都有啲 radioactive 嘅嘢，但食少少係可以嘅，白色嗰啲係海鹽，真係要睇地區，和 filter 嘅方法，海入面咩都有，你明㗎啦！
最健康係食少啲鹽。
同埋，粗鹽啲形狀係巖巖巉巉，唔會好似依家啲粒粒有方面，又唔要結埋一齊。
所以要慢慢搵下有冇真正嘅粗鹽！
鹽喺crystallize嘅時候會出現有規律嘅方角
以前化學堂教過
用saturated嘅鹽水吊條繩入去
放入雪櫃等佢慢慢乾
條繩就會生一粒好公整嘅鹽粒
正常化學現象, 冇特別加工
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食鹽結晶是長方體等的四角形狀