唔知點解中意買醬料，牛角醬、香草、壽司豉油….但唔係成日煮飯 
搞到成日用左小小就已經過期，你地通常過期就掉定繼續用？如果無變壞係咪用得？好浪費咁
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醬料放雪櫃會用。
室溫會睇吓過期幾耐，半個月無異樣無變味都會用，但用完有剩都會即掉，擺咗幾個月就唔會要。
香草 我無諗過過期，所以都會用。
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最緊要正字：豉油
答返正題
過左期 如無變壞 會照用
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睇下佢係咪寫best before, 如果係，過左都可以用，但用之前要睇下有冇發毛，有時會响樽口位開始發毛先
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過三個月內照食
大部分醬料，都勁多防腐劑，所以我睇完、試過味，冇壞就過期日子後，1-2 個月內食完佢。
只要無變味
我多數都會用
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係喔hahaha 改返先，thanks
係啊，有一次準備用蒸魚豉油（無放雪櫃），但未過期既，咁岩比我見到佢豉油面有一浸白色既野，望真d原來發毛，應該擺得近個電磁爐所以易變壞
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如打開過既 最佳日期就無參考價值了 主要睇擺放環境
照用。
醬油，少用的會放雪櫃，常用好少會過期未用曬。
一般豉油/醬油都經過醃製，只係後期強加一個最佳食用日期，過左期又放醃製雪櫃，無變味，我都會經繼用，但就提自己用得密啲。
睇清楚有冇發霉先至用
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