燉肉汁一定要用新鮮豬嗎？

[Luna]

大家好，因為我唔係好識係街市買餸，如果去街市d 豬肉檔買，完全唔知邊檔係有信譽； 反之，如果係急凍豬，我就可以買到無激素、西班牙豬果d​但我見食譜，通常都係講新鮮豬，大家有咩見解呢？ 如果真係要新鮮豬，我可以點分辨邊間穩陣？ 感謝求教

[Fox]

燉肉汁原因係為補身，
新鮮豬肉－定係好啲，
未試過用凍肉燉肉汁，
唔識教人點樣揀豬肉，
認「五豐豬肉」標誌，
買肉眼燉可能會好啲。

[Allbest]

可以去超市肉檔買，我通常買水展燉肉汁。