烚粉好似用好耐時間，大家有咩方法會快d整熟d粉呢？
雞髀起肉，切件，胡椒少少，鹽少少，醃2-3分鐘後。
煎熟備用
蒜蓉炒菠菜 （備用）
牛油炒蘑菇（備用）
白汁 ：牛油煮溶+麵粉，變成麵糊，再慢慢加牛奶，推開麵糊，煮成想要的稀稠
白汁做好，加入菠菜，蘑菇，螺絲粉，混合，調味，加芝士，完成
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依條LINK教浸左先煮就快好多。
不過其實就算唔係快熟通粉都係前後20分鐘就得，
港式做法凍水落鹽，水滾落粉，攪攪佢等佢唔好痴埋，COM蓋，等水翻轉中火唔好滾瀉滾3分鐘，熄火焗5-8分鐘，過冷河。依個做法通粉個心都林的。
AL DENTE(有骨)做法，凍水落鹽，水滾落粉，攪攪佢等佢唔好痴埋，直接滾佢8分鐘(跟包裝指示)，過冷河(睇你平時有無做，可做可唔做)
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下次我試下浸水先
我想問下你用左幾耐烚粉同埋用咩方法令你覺得 “用好耐時間”?
我滾水落，加少少油，烚15-20分鐘先淋，包裝寫嘅時間，通常都唔夠淋
包裝上寫既就係al dente既做法，中間心一定有骨，西人偏向鐘意依個口感。
港式鐘意心都熟晒，但要心熟唔係靠滾，係要熄焗佢。
記得一定要落多d水，熄左火焗既時候d粉會索水，同埋焗太耐會軟到爛，如果做你果款會再落鑊推既話就會爛晒
另外，會再落鑊推/炒既粉唔洗落油滾，淨係落鹽就ok，因為d粉面有油到你撈醬落去就掛唔到上粉
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very nice~~
好好食，又健康
試下唔落油先
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