係好食過平時一份一份掛咗向廚窗嗰啲,甚至向酒樓食嗰啲都冇咁好味
(拜神嗰啲真係好味啲㗎)
係好食過平時一份一份掛咗向廚窗嗰啲,甚至向酒樓食嗰啲都冇咁好味
(拜神嗰啲真係好味啲㗎)
乳豬下嘛?
燒肉
(大隻嗰啲豬,不過佢已經斬開一大舊一大舊掛向度)
係咪新鮮度嘅問題?
我覺得無咩好大分別呀
睇邊度買啫,怡和街有間燒肉我無論幾時買都勁得
咩名?
新鮮燒,即場斬一定好食,斬細左吊起來賣,吊成日都干哂,係差少少。
以前公司搬 office, 買咗成隻豬上來,再包埋個師傅上來 office, 斬燒肉俾我哋食,食完仲要帶啲返屋企,都係同一隻豬, office 新出斬係好食啲,返到屋企跟平時自己在檔口買差唔多。
燒味檔好多時都係急凍肉
冇留意名,係祺哥燒鵝隔離
新鮮問題?對我黎講,皮脆,肉唔使話好juicy, 唔好太乾硬,有芥辣就得。
我自己焗比出面爭一截架,因為只用好簡單醃料,又唔會醃過夜,味道還可以但新鮮整起都覺得好似好正食唔停架。
我估應該係,
覺得(拜完神)成隻豬切出嚟係比較多肉汁
我覺得係
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