我唔識,
但係見到網上面話海魚好貴
如果你有食過剛釣上嚟即煮嘅魚,再食街市養魚、或有訛稱海魚,肉質冇咁實及鮮甜好多。否則本身對食魚冇乜要求或研究,平時只中意冇乜骨啖啖肉嘅人,係唔會覺得有乜分別,可能仲覺得咁多骨唔中意食添 !
正如後生仔中意食大雞髀、啖啖肉及重味,佢哋多數都唔中意食新鮮活雞、可能連冰鮮雞整嘅都嫌棄。
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我得,有啲係好明顯,食過好嘢你會分得出。
養魚都分級數,有啲用魚仔蝦仔餵,成本高但似海魚,但多數用魚糧餵,肉質得同埋比較腥。
馬友魚最易分,海同養係天與地之分。
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可能食得出,但唔會話養魚接受唔到
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都食到
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你地好勁,我唔識分,只係識分好食定唔好食…
有無可能有啲魚係養嘅好食過野生呢?
Btw, 英國啲魚係養定野生捉嘅呢
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肉質有好大分別
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我估兩樣都有
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我得,由細到大我淨係食海魚,一食就知海定養
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我食唔出
但身邊有漁民家庭出身朋友會食得出
結果佢屋企人每個星期由屯門拎魚出九龍俾佢食
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我唔識
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好鍾意食魚,但係唔識分,除咗泥鯭同多寶魚之外,其他乜魚都覺得好食
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食開釣嘅魚,所以都分到 養魚 和 野生海魚,
釣返嚟嘅魚,雖然細條啲,但魚味都鮮啲,
養魚就算遊水,即劏即煮,都係帶腥味,肉質粗鞋啲鬆散啲。
(唔識嘅可以試吓:活野生石斑 和 活養班 ,即劏即煮,這個分別都幾明顯。)
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新鮮活雞胸是滑溜溜?
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我爸係釣魚翁,對魚極高要求。所以我細細個已識分
去飲果啲多數養魚,我多數唔吼,但身邊朋友總會話好好食。多肉少骨…
我情願食阿爸釣要「輪骨」的魚。
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