繼昨日甜品放題,今日鄰居過嚟,素食之夜

今晚鄰居過嚟,遇上初一佢需要素食,所以我煮素喇。
素琵琶豆腐
欖菜玉豆粒
合掌瓜雲耳
沙茶杏鮑菇
蠔王釀豆卜
榨菜五香豆乾九菜花
昆布湯浸福袋
醬油醃蘿蔔片
照燒素鰻魚

全部自己整的,唔係現成素鰻魚,係用薯仔鮮腐竹紫菜去整的。
釀豆腐的內餡有海鮮菇,金菇,冬菇,豆乾,菠菜,芹菜,薯仔粒,木耳,甘筍炒成。
福袋內甘筍絲,木耳絲,粉絲,冬菇絲,湯底用昆布,蘿蔔,冬菇煮成的。
琵琶豆腐有硬豆腐,海鮮菇,金菇,甘筍,紫菜做成。

鄰居食得超開心,話非常好食呢

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高手呀!煮咩都難唔到妳呀!勁呀!

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我食左幾日素,日日都係豆卜公仔麵 :smiling_face_with_tear:

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賣相都可以

廚神再現

想做你鄰居 :joy::joy::joy:

你本身食素?剩豆卜營養唔夠喎

知道呀,我食素會變到好懶煮,街又好難買。
多謝關心:grin:

勁呀

:blush:唔好懶啦~有時間可以整定d冷盤,用黎加餸都好呀

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樣樣都好好食。我想問你琵琶豆腐要落咩調味料啊,同埋入面包咗啲乜嘢,謝謝。

琵琶豆腐有硬豆腐,海鮮菇,金菇,冬菇,甘筍,紫菜做成。
做法
硬豆腐10蚊先用布索乾水再壓爛,將海鮮菇,金菇,冬菇,甘筍切幼粒炒香至乾身加入豆腐中,加入1湯匙麵粉,1湯匙生粉搓勻,加d紫菜碎及芫荽碎,鹽同胡椒粉調味,做好型就隔水蒸15-20分鐘,拎出攤凍臨食再炸起,可再煮個素蠔油埋獻。

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素食都整得好吸引! 樓主好勁

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係啦樓主超有心機 :heart:

上次甜品預備左三日
想請教你呢餐素菜煮左幾耐呢?

出街都無咁正:drooling_face:

睇見就唔想煮:rofl:
樓主好好心機:+1:t2:

:rofl:呢餐好快手咋,1點鬆d先買完餸返屋企,快手洗切咗個蘿蔔落鹽醃佢,之後食埋盒外賣就正式開工。切下停下,準時7點開飯。

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係囉,好吸引啊:heart_eyes:

哈~
見你咁落力整素菜
俾你既passion 影響左
我今晚都摷番好耐無用既雲耳、金針出黎炆齋 :laughing:

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我呢係食葷嘅~只是只是唔抗拒食素:joy:遇啱有人食我咪煮囉~其實煮素食幾開心的,我唔鍾意用現成果d,素肉素蝦素魷魚素鮑魚,我鍾意自己撈撈埋埋試,其實果d,好似好似防腐劑同味精,唔想食太多呢。

心思思想煮個素酸菜魚,搵日又煮下:rofl:

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今晚就炆咗個南乳炆蘿蔔三菌,老公同亞仔都話好食。好埋煎咗2條鮮腐竹,佢地沾泰式雞醬食。

同埋加多條一夜干,飽哂

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