想知係咪同一樣?請教有咩分別?
有聽過沙茶醬係沙爹醬潮洲改良版，會鮮d辣d
1個讚
係啦~
沙茶好似係潮州野
沙嗲醬就通常係茶餐廳沙嗲牛肉麵果隻
沙茶 中菜
沙嗲 東南亞醬，或者係果隻串燒肉菜式
茶字福建話讀嗲，而好多南洋華僑都係講福建話（例如新加坡肉骨茶都叫 Bak kut teh)
關於兩隻醬，有啲講法係有南洋沙嗲醬先，跟住啲華僑回流就傳返入家鄉，但改變咗成分同口味
有啲講法就話掉返轉，話原本係中式醬嚟 
2個讚
沙茶唔同野，如果打邊爐加沙茶醬正野
但我見有食譜同—樣食物，一個話用沙茶醬，另—個就用沙爹醬，所以唔知買邊隻好?
沙茶醬感覺上冇咁辣，味道豐富D
其實你想煮乜？
我嘅認知係：
沙茶醬：海鮮底（蝦乾，魚乾）嘅味，咸香，隻味同出前一丁五香牛肉味湯底差唔多。潮州人用來打邊爐點牛肉嘅。
沙嗲醬：至少要有花生粒，什至椰香味。用來做東南亞串燒嘅醬油。
2個讚
沙爹牛肉麵同架喱魷魚魚蛋
咁應該沙嗲牛用沙嗲醬
咖哩魚蛋用沙茶醬
1個讚