無麩質無蛋奶飲食

:raising_hand_woman:t2: 我慢性胃炎+IBS+食物敏感

大部份野都食唔到,IBS話可以食既野但因為胃炎,又無得食,有時為食/狀態好,偷食左dd就會反肚。

雖然話要戒gluten,但我唔係會有氣管腫脹/肚瀉既反應,所以出街都照食意粉/麵包,或者食少d,因為完全唔食會缺乏某d維他命同礦物質,最多食完就死幾日咁。奶/乳製品就基本上唔食。

香港好難有gluten-free餐廳,因為香港人唔太注重呢方面,同埋我地只係小數,唔會特別整gluten free餐。我只知K11 musea food court個層有一間西餐有gluten free既menu

樓主係咩病要戒gluten?

行過10星期low fodmap
好在唔係gluten敏感,我係其他野
果10個星期我比較少出街食
出街食嘅話咪日式定食
燒鯖魚定食
米線、粉麵、燒味飯、蛋包飯、鋸扒、打邊爐
我本身食野係偏西式就好啲
如果本身鍾意食中餐真係好難搞
不過我而家唔食得洋蔥、蒜、豆、菇,外食都要好小心

無麩質、無蛋奶應該唔同low fodmap diet喎?
我自已有敏感,營養師叫試用low fodmap diet,之後好返就無戒口。

嚴重子宮內膜異位症

2者係 唔同嘅

我都知好難好難有餐廳肯做無麩質嘅食物

我宜加

大多數自己煮

然後一間一間餐廳仔細問
一個月或幾個月先出街食一餐咁樣囉

我都係打算戒麩質 戒1年 或 戒到子宮內膜異位症好返一d 就會停

gluten/蛋奶對個病有影響?

其實香港餐廳唔會做gluten free/無蛋奶,除非係好貴高級既西式餐廳。如果有客人對gluten/蛋奶反應係嚴重既,例如會氣管腫脹/嚴重肚瀉,佢地就算唔小心點到一滴醬汁都即刻會出事,煮野食既工具煮完正常餐後洗唔乾淨,後果好嚴重。

一年入面可能遇到呢類客人機會太小,所以佢地唔會冒呢個險,亦唔會專登為小眾去預備工具比佢地

無蛋奶既可以去素食餐廳,但醬料就好大機會係有gluten

我無時自己煮,出街食我盡量都係揀飯,米粉,米線。麵/意粉間唔中都食下,有時同其他人一齊食飯,如果大家都想食西式野,通常都食意粉pizza,咁都照食,好難要人就我

我知道:sweat_smile:

所以米一間一間問

無嘅,米搵下一間囉

係要俾d耐性架啦 唔可以心急

我知道餐廳會當我呢d係麻煩客,但身體係我嘅
只要有機會改善病情
再麻煩我都會堅持落去

無野辛苦過無止境嘅病痛

我宜加基本上只在家自己煮

我地呢d麻煩友外食係好不受歡迎:rofl::rofl:,就算我同朋友去食飯,我都左揀右揀,呢樣又話唔食,個樣又話唔食得,又唔係個個知我情況,唔明白我既人都覺得我港女,好煩,揀飲擇食。就算好fd既,都唔係好認識咩叫gluten free,對麩質敏感係零concept,完全未聽過,唔知我做乜要咁,所以好慘。唯有只同隻佬食,一係自己食

係呀
我都只係同老公食囉
夠架啦
其他人如果唔想就我 我就唔出去食野啦

我沒有麩質敏感 只係為健康戒口

但我係有蛋敏感嘅

個d連我戒蛋都唔想就
或者當我港女嘅人
我唔會再同佢地來往
世界好大
好多唔同人
呢個唔啱米識過d新朋友囉

同埋真係好多人無聽過咩係麩質:joy:

不用覺得自己慘
只係有d特別
然後呢d特別唔係個個人明白啫

中國人社會好少呢d病出現,係近年先多左人食物敏感。

外國就好普遍,可能佢地成日食麵,麵包既野,有gluten又有蛋奶,所以多人敏感,好多針對食物敏感既產品同餐廳有menu


外國真係好平常

Chinese係好多好多種食物敏感都無

:joy:

所以米無咩人知道囉