因為我係用新鮮魚，所以都唔洗點調味，上完粉就炸得。有興趣可以睇下條片 
製成品
呢條就係荀殼魚
我就冇叫佢劏埋，因為我想影一次點劏
炸之前係呢兩個位到壓一刀，可以避免佢炸完縮得太細
之後上粉
之後就可以落鑊，有D人會壓住條魚煎，等佢冇咁彎。不過我冇搞
炸至金黃色即可上碟
最後就整返個豉油就完成了
得閒食得炸魚都唔錯，雖然鍾意蒸魚多D
最後祝大家新年快樂
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