有無人整過泡菜煎餅？

講飲講食 烹飪交流
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見網上教整都唔係咁難，咁岩要既材料都有齊…但係唔知好唔好食，印像中好似未食過，會唔會好怪好難食？

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好味架, 試下啦 :wink:

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我試過係屋企整呀，我覺得冇街嗰啲咁好食，個原因係喺出邊食佢會落好多油來去半煎炸，但係我係屋企就只會落好少嘅油去煎佢

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我好鍾意食，但成日調唔到個啱口味的粉漿

然後，有日發現韓國出左泡菜餅粉套裝，一包粉+一包泡菜醬料+水，就可以溝到個粉漿，超好味:+1::+1:

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我幾鐘意食

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用泡菜包裝底部果啲汁係精華，撈落粉漿
我平時仲用泡菜炒飯炒麵都好好味

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泡菜我幾鍾意用百佳個隻宗家府
唔會太酸，味道岩岩好，空口食都得
伴餅併炒飯落多都唔怕

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我試過用普通麵粉加水加鹽，蛋都無落，好味啊，煎到脆卜卜

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想問下用高筋定中筋麵粉好啲？

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用咗中筋 :smiley:

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去韓國舖買pancake mix, 開粉時倒啲泡菜汁，比啲耐性煎香佢，煎另一邊要加油，超易整！

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真係可以研究下, 有時都會想食

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之前整過次
我記得睇過d​:joy:食譜
秘訣係要落蔥
等啲粉漿容易啲成形