自己整蒜蓉

講飲講食 烹飪交流
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李*記

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以為你講緊細細粒嘅蒜頭， 蒜頭就用都拍囉呢啲就唔知呀

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嗰D好多防腐劑㗎

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切原粒再拍咪有排搣皮?

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尖刀仔吉入去, 擰90度, 不過我自己試過幾次, 之後都係用返1)刀仔慢慢peel皮
因為我唔鐘意拍爛粒蒜頭
我鐘意佢一粒, 一粒咁比我拎去blend

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終於的起心肝自己整，不過唔知好唔好味！

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好易冇乜技巧

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嘩你好有心機

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手拆開，用刀拍扁去衣，連薑一齊放 bosch 廚師機 用 研磨組合 MUZ45XTM1 打蓉，之後直接連容器 放雪櫃。唔洗加油浸，唔洗洗，放雪櫃兩星期無問題。

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圖片

啱啱刨緊食譜，佢哋話放入microwave 10 秒皮就會好容易分離。

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謝謝, 但其實拍爛佢, 會更香, 但個人比較"固執", 暫時接受唔到整爛粒蒜
我都係想佢"完整"D

買1袋3大粒, 真係坐係度半個鐘至9個字整呢D蒜頭
當係kill time

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用攪拌機，你要了返d蓉出尼都煩，e隻組合 刀頭 直接扭上 玻璃杯，碎完，就咁輕返刀頭，掃埋d痴住既蓉落玻璃杯，蓋好就放雪櫃，極方便

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如果整大量蒜蓉都可以咁做法

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用刀壓有時會"冼"刀

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買一樽最快~

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請問是否像這個?

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剝開一粒粒, 放入lock & Lock 狂搖30秒

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可能我用中式菜刀，比較少遇到呢個情況

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整多D放入雪櫃