烏龜包包

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:arrow_up:Round 2​:white_check_mark:

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:arrow_up:Round 1 :rofl::see_no_evil:

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好得意呀,小朋友見到一定好鍾意:smiling_face_with_three_hearts: 有無食譜分享?

麵包麵團材料:
高筋粉 300g
黑麥芽粉 0.5g (可省略)
酵母 3g
牛油 30g
原糖 25g
鹽 5g
水 約120ml (留起20ml按麵團狀態 慢慢加入至足夠為止)
蛋 1隻

*7個份量

揉好麵團後,開始第一次發酵,(一發時可以處理菠蘿皮)完成第一次發酵後,將麵團分割,平分7份(約7xg/個)每份再分
約44g/個 x 7 (身)
約12g/個 x 7 (頭)
約4g x 28 (腳)加7條尾

跟住組合(跟下面Carol 連結
重複做7個

跟住進行第二次發酵,
焗爐預熱180度,焗18分鐘左右,要注意顏色太深就需要加錫紙遮面

麵包放涼後,可用熱溶朱古力或朱古力釘做眼睛

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:arrow_up:菠蘿皮做法
*麵團其實都可以跟埋carol食譜的
但我比較鍾意呢個麵包食譜(即第一個回覆嘅食譜)
麵包食譜隨自己喜歡就可以

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勁得意:+1:t2:

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好得意有機會都可以試吓整 :heart_eyes:

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如果我話整得靚過alicehaha好多 會唔會侮辱左你:joy:

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超靚!

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好可愛~~

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好過引, 有些返晒肚 :rofl: