Round 2
Round 1
Round 2
Round 1
好得意呀,小朋友見到一定好鍾意 有無食譜分享?
麵包麵團材料:
高筋粉 300g
黑麥芽粉 0.5g (可省略)
酵母 3g
牛油 30g
原糖 25g
鹽 5g
水 約120ml (留起20ml按麵團狀態 慢慢加入至足夠為止)
蛋 1隻
*7個份量
揉好麵團後,開始第一次發酵,(一發時可以處理菠蘿皮)完成第一次發酵後,將麵團分割,平分7份(約7xg/個)每份再分
約44g/個 x 7 (身)
約12g/個 x 7 (頭)
約4g x 28 (腳)加7條尾
跟住組合(跟下面Carol 連結
重複做7個
跟住進行第二次發酵,
焗爐預熱180度,焗18分鐘左右,要注意顏色太深就需要加錫紙遮面
麵包放涼後,可用熱溶朱古力或朱古力釘做眼睛
菠蘿皮做法
*麵團其實都可以跟埋carol食譜的
但我比較鍾意呢個麵包食譜(即第一個回覆嘅食譜)
麵包食譜隨自己喜歡就可以
勁得意
好得意有機會都可以試吓整
如果我話整得靚過alicehaha好多 會唔會侮辱左你
超靚!
好可愛~~
好過引, 有些返晒肚