請教大家，唔用牛油和牛奶蛋糕食譜，謝謝。

講飲講食 烹飪交流
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請教大家，想整小朋友食嘅蛋糕，但唔可以用牛油和牛奶，會有咩食譜可以做到呢？謝謝。

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用絹豆腐、hotcake mix, 綠茶粉，雞疍、四種材料可以整到，但當然個texture唔係一般疍糕咁鬆！

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我平時會用水代牛奶，欖油代替牛油

無咩分別

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牛油轉植物油，牛奶轉無糖豆漿

呢個係蒸雞蛋糕，睇下你啱唔啱:blush:

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請問有食譜嗎？

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我之前做過個蛋糕比親戚個BB仔
兩隻蛋 10g糖 30g麵粉
1.分開蛋白蛋黃
2.蛋黃加麵粉撈勻
3.蛋白加糖打發
4.輕手將2,3混合
5.放入預熱好約160。c嘅焗爐或預熱好的蒸籠
焗或蒸約十至十五分鐘

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古早味蛋糕，可以用植物油

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