金磚豆腐

講飲講食 烹飪交流
1

佛誕唔食肉，炒咗個菜，炸咗豆腐，玩大咗，原來都幾花時間:laughing:

圖片 圖片

10個讚
2

望落好好食咁，正!
求埋食譜:joy:

3

我用百福煎炸豆腐（大盒），切開4件，用熱水浸10分鐘（咁會無咁易之後出水），然後用廚紙印乾水份，切自己喜歡嘅大小（我每件再開4份），再撲薄薄一層麵粉（我得高粉），然後浸蛋液，再上日清炸粉，我整好哂再開始用細火炸，炸到金黃色就得了

4

好正！:+1:t2:請問要炸幾耐？

5

我電磁爐小火兩至三分鐘都夠了，本身豆腐係熟，所以我炸到金黃色就撈上嚟，但唔好心急一次落好多去炸，油溫唔夠會唔脆的，呢度我分咗四次去炸，同埋炸一次就夠，唔洗翻炸

6

記得食前落淮鹽:drooling_face:

7

好勁:+1:t2::blush:

1個讚
8

好厲害

9

好吸引喎 試下先:+1:t2:

10

Yummy :heart_eyes:

11

:laughing::laughing:玩大左 好搞笑

12

好考功夫，我都係出去食:grimacing:

14

好味。
但炸野最煩係淨油，有排用。