意粉點煮先好食、有al Dante效果？

講飲講食 烹飪交流
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如題。求教，thanks!

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視乎份量，滾水加油鹽煮幾分鐘，熄火加蓋焗幾分鐘

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再加牛油:drooling_face:

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買返黎d意粉後面會有寫煮幾耐時間
每款都不同

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時間好緊要，隔一段時間就試下質感，因為唔同牌子、火力又唔同煮法

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比包裝上煮少一兩分鐘

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視乎包裝講幾多分鐘，如果十分鐘，我會烚八分半鐘，同埋在熱水𥚃面加鹽！
另外燒熱d油，加一揸garlic片落去，之後再用呢d蒜油來炒一炒啲意粉，係非常簡單又美味的做法！當然要另外加其他材料啦！同埋烚意粉的水不要倒咗去，如果個意粉需要少少汁的，就用返呢啲烚粉水就得了！

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我都係同大家差唔多做法，但有時牌子都關事，even 跟足都唔好食，有時就因為帶飯翻叮爛ben ben 咁

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咁加幾多分量嘅Salt?

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近期買過呢隻牌子，正。

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邊度有得買？

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我係惠X買嘅

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Thanks. 等我都買來試吓先:yum:

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好玄:rofl:

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要睇你之後想點煮
如果你之後要同d配料炒埋一齊既話 跟包裝指示減兩分鐘 即係10分鐘就烚八分鐘 其餘兩分鐘就係炒既時間
但係如果你係有兜汁 你係想將d意粉撈落去 你就跟包裝指示減一分鐘 其餘一分鐘 就係你撈煮個時間

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圖片 圖片 圖片 圖片
幾樣材料就可以煮到好食
記住意粉水唔好倒
你炒意粉既時候 加d粉水
D粉水因為有麵粉 會同d油做乳化作用就會成個汁架啦
你可以試下:wink:

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謝謝:pray:

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請問你係用乜油煮？