本來想整奶黃包，點知⋯⋯

講飲講食 烹飪交流
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想買奶黃餡，點知烘焙店個靚女話：「無嘞！好搶手呀！一下子又賣晒:woman_shrugging:t2:」
唯有紅豆餡都照殺住先:woman_shrugging:t2:

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之前整咗2次蓮蓉包，開始厭厭哋，想搞新意思:laughing::joy:

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盡曬力都唔夠光滑:woman_facepalming:t2:
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已經好叻啦
另外紅豆餡，可以考慮自己整，少甜。 :baby_girl01_smile:

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我懶:sweat_smile::sweat_smile:

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你已經好叻，我最近焗古早點知佢升得太高，頂住左發熱線，個蛋糕面成個發熱線既燶痕 :baby_girl08_think:

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你識整包，已經好叻。:+1::+1:我食多過整。 :baby_girl12_tehe:

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當成限定版印花:wink::smile:

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都係因為疫情:pensive:
悶悶哋搵啲嘢做，蒸包其實我係新手黎架咋:sweat_smile:

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:baby_girl12_tehe: 呢個疫情，個個都變廚神，我都係屋企試整完好多野食，包我整左幾次饅頭，但整極都唔白又豆皮，所以覺得你好勁

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中式包，我試過一款京蔥肉卷。不過，皮都是整得唔好。

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其實我都係呀！蒸出黎硬係黃黃哋，又豆皮，唔知係咪因為我嘅電蒸機倒汗水太勁嘅關係:weary:
網上話加豬油就會白，嬲嬲地真係想去買舊脂肪自己炸豬油，不過似乎太邪惡嘞:rofl::rofl:
未有決心去實行:rofl::rofl::rofl:

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我整咗鮮肉包、牛肉包，煎韭菜餅、生煎包:rofl::rofl::rofl::rofl::rofl::rofl:
我因為疫情先開始玩麵粉，
新嗜好暫時會勤奮啲:joy:

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咁我又未有咁大動力:rofl: 我都係放棄整返我既蛋糕就好！ 中式包太難拿捏
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上星期我仔整既巴斯克芝士蛋糕

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蛋糕正呀:heart_eyes::heart_eyes:
我屋企無焗爐所以學都無學過:sweat_smile::sweat_smile::joy:

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我唔敢買焗爐，怕會一發不可收拾。

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好多人用氣炸鍋整，但我屋企個太細整唔到，所以都係用返焗爐

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我覺得好難掌握:persevere:
可能因為我不嬲中菜部:joy::joy:
西式嘢對我黎講好陌生:weary:

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點解呀 :baby_girl09_question: 整多啲野食唔好？

咁蒸糕啦，砵仔糕，紅棗糕
不過我攪唔掂白糖糕

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因為銷情麻麻…
白糖糕堅難整，好易酸。

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我整過兩次，兩次都發唔起，整完出嚟好難食

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中式糕，有時發唔起個底。
唔知點攪。