跟住 youtube 開鑊同保養用左 2 個星期都係好黐底。。
有冇分享下生鐵鑊經驗
傳統 豬油 九菜 洗、薑蔥開鑊
王剛 youtube 片有講點開，不過唔係生鐵
另外 非易潔鑊要 燒熱晒成隻鑊先落油，再油滾先落料 電磁爐就落定油再加熱 因為唔夠熱就會黐 煎隻蛋試下 我用cheap生鐵煲都冇事
煎魚就落d 鹽係鑊先落魚，唔會太黐