炸菜肉絲

講飲講食 烹飪交流
1

肉絲點整先至唔會韌

2

我普通就咁整都唔會好韌哦
瘦肉切絲 加少少水 鹽 糖
攪拌完落生粉
再攪拌完落少少油
等3 4 個字後先拿黎煮唔會太韌

1個讚
3

應該係“鞋”先至啱

4

你張肉切絲,加鹽加糊召粉加生粉水,跟住攪拌再係面封小小油放雪櫃20-30分鐘,再取出用黎炒,炸,蒸,再加你鍾意既調味,包滑

5

thanks share, 我都試試先

6

我試過，點整都係鞋:laughing:
已放棄:relieved:

7

仲要食多好多年，咁就放棄?

8

過一排再試下，忘記咗舊嘅記憶

1個讚