但點預咩火同時間?
請問D粥點樣可以唔痴底？我用Bruno,每次都痴底
細火? 我無bruno…
平時我煮粥係:
洗米, 倒水, 用小量油同鹽"葉"米(約10-15分鐘)
等水滾倒d米落去
開中大火, (要了下個底, 了1,2分鐘)
等佢再滾起時轉中小火煲15分鐘 (唔好come 蓋, 會滖出黎)
熄火, 放入真空煲1個鐘
(如果唔用真空煲, 我會每15分鐘再滾佢一次, 等佢keep住都係熱)
拎出黎加水, 再中大火等佢再滾,
(係真空煲個時, d米應該吸左好多水份, 我又唔鐘意食太杰既粥, 所以會加水)
如果未食得就再放返入真空煲, 食前再煮
如果要食啦, 就轉最細既火, 準備開始
(我會筆開d粥, 用另一個細煲煮, 因為屋企每個人食既料唔同)
1個讚
最尾先落米，攪下佢
d米預先洗好放冰格雪就棉