大家分享下今晚煮乜餸好 （盡量每晚update)

[hangma]

豉汁蒸懞仔魚
榨菜蒸雞
雞油西生菜

[hangma]

糖醋豬腩肉、雞湯菜心苗、麻醬手撕雞

[MagicAngel]

好耐冇煮意

天氣越熱越想飲嘅冬陰功

[hangma]

午餐咸雞菜飯、早餐忌廉芝士餐包

[hangma]

天氣熱，呢個好開胃

[hangma]

紅燒川味牛面肉、吉列龍躉塊、清炒藕帶、梅子麵醬蒸排骨、蒸西蘭花、豉油王大頭蝦

[MagicAngel]

呢個係年藕一部份?
未煮嘅時候係點嘅樣?

[20122018]

咖喱魚蛋超正，想問吓你，請問啲咖喱汁點整呀？

[hangma]

係荷葉條嫰莖，長出時唔採摘就會成為荷葉

[hangma]

爆香乾葱碎、蒜頭碎、薑米，辣椒粉，收細少少火加咖哩粉、海鮮醬、蠔油、糖炒勻贊紹興酒，再落適量水，再跟自己口味睇下要唔要加少少鹽。
個汁煮10至15分鐘就可以落魚蛋。
如果有豬皮同水魷就要洗淨先出水5分鐘左右再放入咖哩汁中煮。約10分鐘啦～如果豬皮厚身就要煮耐d​

[20122018]

@hangma

爆香乾蔥碎、蒜頭碎、薑米，辣椒粉，收細少少火加咖哩粉、海鮮醬、蠔油、糖炒勻贊紹興酒，再落適量水，再跟自己口味睇下要唔要加少少鹽。
個汁煮10至15分鐘就可以落魚蛋。
如果有豬皮同水魷就要洗淨先出水5分鐘左右再放入咖哩汁中煮。約10分鐘啦～如果豬皮厚身就要煮耐d​

唔該晒你呀！
試吓先

[hangma]

今日
15兩石九公煎完去滾勝瓜豆腐湯，煮10分鐘左右就拎起魚，魚肉仲好好食，啖湯因唔係好多都一樣鮮甜。
欖菜肉碎炒豆角，我仔好鍾意的。
昨日
蝦醬蒸排骨豆卜底，香煎或仔。

[staystrong]

亂黎既 All day breakfast，最鐘意食ADB，鐘意食乜就整乜

[motherday]

可以教我整嗎？因為我次次整唔到你香脆，個皮油粒粒，個皮又痴唔到係魷魚度

[Mamak]

想請教下 點樣蒸肉餅唔會咁多水…
我放入蒸焗爐蒸 （會cum 錫紙），但都有好多水

[hangma]

你指煎魚?我通常用鹽醃完魚，煎前用廚紙印乾水，油要夠熱先放魚，之後收細少少火，驚魚未熟就燶，但到差不多時又要把火開大少少，咁就夠乾身，同埋忍下手等魚一面夠香脆先好反，唔好成日郁佢，郁佢就好易甩哂皮了。

[hangma]

你蒸肉餅有冇落生粉?通常有落都對過多的水有幫助。
同埋你留意下豬肉你係買已經攪好的免治豬肉定回家自己處理，有時洗完太濕就攪碎容易有過多嘅水呀

[hangma]

我都係蒸焗爐，未試過蒸完碟餸好多水呢！我無蓋住的。有時蒸排骨我想多d汁更會醃時加多點水去醃

[hangma]

今日晚餐 鴛鴦檸檬蒸烏頭、肉碎蒸水蛋、陳皮鴨腿湯飯

[Sako]

@hangma

陳皮鴨腿湯飯

可以要食譜嗎？