懶人免揉歐包 👋🏻

講飲講食 烹飪交流
63

好事黎:joy:

1個讚
64

我一見啲粉就頭痛:joy:

65

呢個做法基本上唔使用手摸粉
尤其係個香草包

66

今日整左呢個香草ciabatta
圖片

67

LC免搓包仍然係我首選，因為可以用全麥粉，健康D同低醣

1個讚
68

好快手喎:clap:t2:

有無食譜share？

69

呢樣真，普通食譜好難用100%全麥粉，免搓包整出黎效果好好

1個讚
70

係咪成團後，用室溫發酵？跟著放入有蓋鍋發酵？

71

好快手喎:clap:t2:

有無食譜share？
[/quote]

1個讚
72

鑄鐵鍋要預熱

所有發酵都係室溫

麵團連牛油紙係焗時先放入鍋

我係做法度update咗d

73

今日再整下個鬼佬蔥油餅:laughing:

圖片
圖片384×512 58.7 KB

用個細tray，厚返d更加靚仔

圖片
圖片384×512 51.9 KB
圖片
圖片384×512 48.1 KB

1個讚
74

我都咁覺得, 其他包好似都落多左油 OR 糖咁:thinking:

75

:heart_eyes::heart_eyes::yum::yum:
我覺呢個開Party整，一定好受歡迎。

76

係呀
有朋友黎應該要整1KG粉先得:rofl:

77

我好耐冇home party , 好想快啲正常返。

1個讚
78

Btw, 用dry rosemary 可以嗎？

79

可以呀，當然香氣會爭d

用其他乾香料都可以，eg Italian herbs，sage

1個讚
80

Thanks :heart_eyes::heart_eyes:

81

呢個Focaccia又係一絕，冇介紹錯吖，我炸咗D蒜頭同 rosemary 一齊放包面，個包未放涼已被人發現，轉頭已剩返小小

IMG_20200505_151756 IMG_20200505_155207 IMG_20200505_155650 IMG_20200505_165428

2個讚
82

好有心機呀:heart_eyes:
下次可以用生蒜，因為焗嘅時間其實已經有煮嘅效果

呢個係咪比鑄鐵鍋包更加方便，但係效果又係好好呢:wink: